Tidak ada makanan lain di dunia kuliner yang dapat menimbulkan gejolak sosial seperti durian. Buah yang kerap disebut sebagai “raja segala buah” ini dianggap sebagai makanan lezat di negara asalnya di Asia Tenggara, yang saat ini sedang musim durian.
Minat dunia terhadap makanan beraroma kuat telah meningkat pesat dalam beberapa tahun terakhir. Meski begitu, durian tetap dibenci dan dipuji. Ada apa di balik polarisasi sengit ini?
Details
Title
Mengapa durian yang bau benar-benar ‘raja dari segala buah’?
Creators
John C Ryan - Southern Cross University
Publication Details
The Conversation
Publisher
The Conversation Media Group Ltd
Identifiers
991013259609002368
Academic Unit
Faculty of Business, Law and Arts
Language
Indonesian
Resource Type
Magazine article
Browse and search our outputs
Browse and search our profiles
Browse by organisational units
Contact SCU Library Systems team
Mengapa durian yang bau benar-benar ‘raja dari segala buah’?